咖啡奶酪布丁

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咖啡奶酪布丁的做法，简单又快手，用一个平时喝的三合一咖啡加点牛奶、奶油奶酪，蛋黄等材料，说起来有点象做蛋羹，哈！咖啡奶酪布丁做好后冰一冰，再加上蜜渍水果装饰一下，大功告成！参与活动: #奇妙烘焙屋#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

三合一咖啡 1包

、

奶油奶酪 70克

、

蛋黄 1个

、

牛奶 100克

、

蜜渍水果适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
#奇妙烘焙屋# 咖啡奶酪布丁
步骤2/10 点击查看大图
#奇妙烘焙屋# 咖啡奶酪布丁
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咖啡奶酪布丁所需材料
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牛奶、奶油奶酪放一小锅内，隔水一边蒸一边搅拌至溶化
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倒入三合一咖啡一包，并搅拌溶化（这种咖啡含糖，所以连调味都省了，最后放蜜渍水果也有调味作用）
步骤6/10 点击查看大图
把鸡蛋去掉蛋清，再把蛋黄倒入咖啡奶液里（如果怕麻烦可以连蛋清一起放，但牛奶的分量就要增加了）
步骤7/10 点击查看大图
把所有材料用手动打蛋器拌好
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将消毒过的瓶子取出，把咖啡布丁过滤后注入瓶子内
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烤箱预热160度，放一个盘子，注入清水（水浴法），再把布丁放入一个有盖的玻璃盘内，烤35分钟，到点后任由烤箱温度降至常温，取出咖啡布丁
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把冰过的咖啡布丁取出，放入蜜渍水果即可食用，当然也可以用新鲜