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肉粽子

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端午节，是中国的传统节日。在这天，我们都会吃粽子和咸鸭蛋，绿豆糕等。在我家每年的端午前两天，都会做喜欢吃肉粽子。参与活动: #浓情端午粽粽有赏#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 掌勺(高级)

五花肉 800克

、

糯米 4千克

、

八角 5个

、

生抽酱油 150克

、

老抽酱油 100克

、

盐 20克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
五花肉用蚝油，生抽酱油，老抽酱油和八角腌制一天入味
步骤2/13 点击查看大图
糯米淘洗后沥干水分，用生抽酱油，老抽酱油，加盐拌匀
步骤3/13 点击查看大图
棕榈撕成细条，用水煮15分钟，煮过的棕榈有韧性
步骤4/13 点击查看大图
粽叶折起来，铺一层糯米
步骤5/13 点击查看大图
五花肉放在糯米上
步骤6/13 点击查看大图
再铺一层糯米，折起来
步骤7/13 点击查看大图
包好的肉粽子
步骤8/13 点击查看大图
肉粽子依次放入电饭锅中，倒入清水，没过粽子
步骤9/13 点击查看大图
肉粽子煮四个小时
步骤10/13 点击查看大图
煮熟的肉粽子焖在电饭锅中两个小时后，捞出粽子冷却
步骤11/13 点击查看大图
成品
步骤12/13 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
糯糯的，香喷喷的肉粽子，味道超赞

小贴士

五花肉用生抽酱油，老抽酱油，盐腌制一天入味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-04 · 浙江省

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