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宴客菜：莲藕蒸肉

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水之眸

听说莲藕蒸肉是广式菜系，也不知道是不是真的，反正我家孩子特别爱吃，我们湖北又盛产莲藕，这道菜就成了我家的家常菜，清爽不油腻，也不用开火炒菜，特别适合夏天。 参与活动: #太太乐原味鲜小小瓶酱油 让宝贝爱上每一顿饭#
营养分析 查看详情

97克
53克
47克

1245
千卡

这道菜富含铁,有助于调节免疫功能～
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
莲藕 一节（约200g）
、
猪肉馅 320g
、
盐 3g
、
白砂糖 3g
、
生抽酱油 10g
、
蒸鱼豉油 15g
、
胡椒粉 少许
、
花雕酒 3g
、
生姜 适量
、
小土鸡蛋 一个（蛋液重约40g）
、
干香菇 一朵
、
胡萝卜 20g
、
小葱 适量
、
淀粉 20g
、
米醋 少许
烹饪步骤
小贴士

淀粉我用的是玉米淀粉，土豆淀粉和红薯淀粉也可以，不要用木薯淀粉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-03 · 湖北省

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