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超好吃，小孩吃的停不下来的蒜蓉大虾+麻辣花甲的做法

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超好吃，小孩吃的停不下来的蒜蓉大虾+麻辣花甲

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切墩(初级)

虾 700g

、

葱一棵

、

姜一片

、

白糖适量

、

蒜 4瓣

、

油适量

、

盐少量

、

料酒适量

、

干辣椒适量

、

花甲根据人数选择

、

蒜蓉料包 1包

、

啤酒半瓶

、

花椒少量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
用到的料备好。注意辨别辣椒的辣度，麻辣花甲需要的是偏辣的辣椒。少量花椒可以增味儿
步骤2/5 点击查看大图
花甲加盐、油浸泡
步骤3/5 点击查看大图
虾去虾头、虾线，开背，泡一会儿。
步骤4/5 点击查看大图
锅里放油，油热放少量的盐、蚝油、味精、备的料，蒜蓉酱包，翻炒一下。倒入花甲，翻炒均匀后倒入啤酒。稍微煮一下可以起锅了。
最后一步点击查看大图
锅热，放油，把虾煎至金黄，盛出。锅没放油，油热放入蒜蓉酱包、蚝油、味精，接着放入煎好的虾，稍微翻炒两下。

小贴士

1.买的蒜蓉酱偏咸，放盐的时候要少放。 2.没有固定步骤，每一个人都是小厨师。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-03 · 河南省

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