是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

不算辣的麻婆豆腐，孩子也可以吃的做法

点击查看大图

不算辣的麻婆豆腐，孩子也可以吃

浏览 18.4万 · 收藏 5054

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

麻婆豆腐营养又下饭，不算辣，有些孩子还是可以吃的，爱吃的。参与活动: #太太乐原味鲜小小瓶酱油让宝贝爱上每一顿饭#

食材清单加入采购清单

卤水豆腐

、

五花肉肉沫

、

豆瓣酱

、

酱油

、

大葱

、

蒜

、

姜

、

花椒

、

淀粉

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
主要的原材料，先来合个影吧
步骤2/16 点击查看大图
豆腐切成如图豆腐丁。
步骤3/16 点击查看大图
水烧开，加入少许盐
步骤4/16 点击查看大图
豆腐放进去，轻轻搅拌下。
步骤5/16 点击查看大图
水开后两三分钟那样捞出来，不用刻意去控干水，一会还要加水的。
步骤6/16 点击查看大图
锅热后放入油，同时放入花椒粒，小火。
步骤7/16 点击查看大图
花椒开始发黑，香味炸出来了，把花椒粒捞出来。
步骤8/16 点击查看大图
花调到中火，放入葱姜蒜末，炒出香味。
步骤9/16 点击查看大图
下肉沫，快速炒散，慢了容易成团。
步骤10/16 点击查看大图
肉沫稍微炒炒有些出油了，把肉沫弄到一边，下豆瓣酱。
步骤11/16 点击查看大图
豆瓣酱炒出红油后，下豆腐。
步骤12/16 点击查看大图
翻炒均匀。
步骤13/16 点击查看大图
加入少许酱油，翻炒均匀。
步骤14/16 点击查看大图
加入少许热水，多少如图那样，盖上盖子，小火焖煮一会，中间翻炒一次，怕糊锅。
步骤15/16 点击查看大图
汤子稍微收干了些后，加入水淀粉，翻炒均匀。最后不用加盐了，可以加入少许鸡精或者味精。翻炒均匀后，汤汁浓稠后起锅。
最后一步点击查看大图
大功告成！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-03 · 北京

换个做法

麻婆豆腐的相关分类

肉类大全芥末虾球汤圆红烧羊肉丸子汤荷兰豆更多

麻婆豆腐的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许