日式红豆面包
胖乎乎，可可爱爱的红豆面包，因其颜值，很受人们喜爱，其实做法很简单，完全可以自己做起来，几乎是零失败，是款入门级的面包。 红豆沙可以自己做，我图方便，直接用了买的水洗红豆沙。如果喜欢红豆沙里有颗粒感，可以加入一点蜜豆。 参与活动: #奇妙烘焙屋#
-
步骤1/20
点击查看大图
称好材料。
-
步骤2/20
点击查看大图
除黄油外全部材料倒入面包机桶内，启动一个和面循环。
-
步骤3/20
点击查看大图
结束一个和面循环后，加入黄油，再来个和面循环。
-
步骤4/20
点击查看大图
把面团捞出来，放入容器内用保鲜膜覆盖进行第一次发酵。
-
步骤5/20
点击查看大图
室温28度左右发酵一小时，面团是原来的2倍大，用手指戳下去不塌陷不回弹。
-
步骤6/20
点击查看大图
面垫上撒点面粉，把面团倒扣出来，能看到细密的小孔。
-
步骤7/20
点击查看大图
面团通过折叠的方式排气。
-
步骤8/20
点击查看大图
分割成50克一个的小面团。
-
步骤9/20
点击查看大图
小面团揉圆用保鲜膜盖住，松弛20分钟。松弛的目的是为了一会儿方便擀开包馅。
-
步骤10/20
点击查看大图
红豆沙30克一个，团成小圆球待用。
-
步骤11/20
点击查看大图
松弛完，把面团擀开，最好中间略厚点。
-
步骤12/20
点击查看大图
拿一个红豆沙球放到中间。
-
步骤13/20
点击查看大图
包裹住红豆沙球，一定要捏紧，否则底部会露馅儿。
-
步骤14/20
点击查看大图
光滑的一面朝上，摆入烤盘，中间留够缝隙，避免粘到一起。
-
步骤15/20
点击查看大图
室温发酵1小时，面团差不多是原来的2倍大，表面喷水，撒一点黑芝麻上去。
-
步骤16/20
点击查看大图
面胚表面铺一层烘焙纸，上面放一个烤盘，目的是把面包胚压扁一点，如果不想压得太扁，放轻一点的烤盘。
-
步骤17/20
点击查看大图
烤箱提前预热，上火160度，下火180度，烤18分钟左右。中途观察上色情况，这款面包不要烤得太深，这样才可爱，才松软。
-
步骤18/20
点击查看大图
胖乎乎，超级松软，可可爱爱，看了就想吃！
-
步骤19/20
点击查看大图
明天的早餐有着落了，下午茶也是可以哒！
-
最后一步
点击查看大图
凉凉后切开一个，满满的红豆沙馅，满满的甜蜜的味道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-07-03 · 广东
红豆面包的相关分类
红豆面包的相关推荐
-
吐司面包
20523644人看过 -
奶香小面包
63622267人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18304459人看过 -
云朵牛奶小面包（无油低糖）❗️免揉面免手套膜❗️小餐包
666638人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3211775人看过 -
日式红豆面包
870063人看过 -
葱香肉松面包卷
191215人看过 -
软fufu❗️日式红豆面包🥯❗️松软香甜·巨好吃
173093人看过 -
南瓜红豆面包#夏天夜宵High起来！#
261653人看过 -
奶香豆沙包
5843961人看过 -
#零腹担吃夜宵#奶香豆沙包
189745人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11590395人看过
