简单又美味的大泡芙
泡芙是好多小孩子比较喜欢吃的甜点,自己在家制作比较放心,制作过程图中的量比较多,方子是三分之一的用量,用量在家制作家里的烤箱差不多烤一炉,这个方子简单零失败,喜欢的可以一起来制作品尝呦~ 参与活动: #奇妙烘焙屋#
-
步骤1/15
点击查看大图
准备所需食材用料。
-
步骤2/15
点击查看大图
泡芙酥皮部分混合揉搓均匀后上下垫油纸或者食品袋擀成厚度1毫米左右的薄片提前放入冰箱冷冻1小时左右。
-
步骤3/15
点击查看大图
泡芙糊部分,把牛奶、盐、砂糖、黄油放入锅中加热至沸腾。
-
步骤4/15
点击查看大图
高、低筋面粉混合均匀后过筛加入锅中搅拌均匀。
-
步骤5/15
点击查看大图
搅拌均匀至锅底出现一层薄薄的面糊后倒在打蛋桶中。
-
步骤6/15
点击查看大图
分次加入鸡蛋液搅拌均匀。
-
步骤7/15
点击查看大图
搅拌好的面糊刮刀提起呈倒三角状态。
-
步骤8/15
点击查看大图
把泡芙糊装入裱花袋。
-
步骤9/15
点击查看大图
均匀挤在烤盘中。每个直径约2厘米左右。注意每个之间空出一定的小距离。
-
步骤10/15
点击查看大图
把冷冻好的泡芙皮掰成大小合适的块放入泡芙糊顶部。
-
步骤11/15
点击查看大图
依次放好后放入提前预热好的烤箱,上火200度下火175度约烤30分钟左右,具体烘烤时间和温度根据自己烤箱调节。
-
步骤12/15
点击查看大图
淡奶油加糖粉打发。
-
步骤13/15
点击查看大图
在泡芙底部戳个洞,挤入奶油即可。
-
步骤14/15
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
具体烘烤时间和温度根据自己烤箱调节。
奶油馅可换成自己喜欢的其他馅料。
忽略图中制作的比较多哈。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-07-02 · 山东省
大泡芙的相关分类
大泡芙的相关推荐
-
纸杯蛋糕(新手零失败)
74518530人看过 -
吐司面包
20531497人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛# 空气炸锅巧克力乐芙球(泡芙)
185299人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11625349人看过 -
酥皮大泡芙
157365人看过 -
#奇妙烘焙屋#原味泡芙
162381人看过 -
酥皮大泡芙——自用多年零失败配方分享
357587人看过 -
家庭版无淡奶油蛋挞
2690998人看过 -
4分钟学会自制奥利奥雪媚娘,白白胖胖的让人忍不住就想咬一口~
9602145人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3237640人看过 -
瑞士卷
720501人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16615372人看过