腊肉炒藕尖，腊肥肉炒皇帝菜
外面任性的雨雨雨，在家劳模忙忙忙。
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用剪刀把皇帝菜剪成条，烂叶子扔了，加清水加点盐泡10分钟，把白点点的塑料捡出来，过两遍清水备用。
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把藕尖切切片，过水洗下备用。
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腊肉放水里煮20分钟，肥瘦肉分开切切切，切点配料，随自己口味喜好使用，不爱配料可以全部不用。
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肥腊肉点一点油下锅炒，不爱油多的可直接放肥肉下锅炒。
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肥肉微黄下点蒜粒。
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闻蒜香下黄帝菜，炒熟就可出锅，吃的咸的可以加点盐。口味淡的不用加盐直接出锅。
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成品
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腊肉炒藕尖，肥瘦肉下锅炒，过程同上。
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加藕尖炒。
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加适量清水炒致菜熟，不用加盐。
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最后一步
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出锅。
腊肉本身咸，所以省下了酱油和盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-07-02 · 重庆
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