肉酱豆腐蒸蛋羹
58克
44克
12克
731
千卡
这道菜低糖,能帮助你减脂、控血糖～
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步骤1/8
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日本豆腐切块，码在盘上，头尾不太好看的放中间，中间会铺上肉末，所以不好看无所谓
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步骤2/8
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两个鸡蛋打散，加入温水，蛋和水比例1:1.1 左右，打均匀，慢慢倒入盘里
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步骤3/8
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如果日本豆腐位置偏了用筷子调整一下，再放入锅蒸5-6分钟左右(水沸后放入)
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步骤4/8
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蒸蛋同时可以做肉酱，肉末已用盐腌过，倒入锅里快速搅散，然后开大火煸到肉无水份、表面焦黄
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步骤5/8
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倒入水80毫升，倒入一勺宝宝酱油拌匀，再倒入淀粉水勾芡即可
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步骤6/8
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蛋羹蒸熟后取出，把肉酱放在中间
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步骤7/8
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非常美味又健康
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最后一步
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来一口
❶肉酱有咸味，宝宝吃的话，蒸蛋羹就不用再加盐了，如果重口味大人吃，蛋羹可加盐
❷肉末一定要先炒去水分，煸焦香，否则有点猪肉骚味。我在炒的时候没有加油，用不沾锅炒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-06-29 · 广东省
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