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红烧肉的做法

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红烧肉

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烧肉粽的红烧肉做法

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

五花肉约700克

、

姜适量

、

蒜 4~5瓣

、

八角 6～8粒

、

桂皮 2块

、

香叶 4~5片

、

冰糖适量

、

东古生抽适量

、

老抽适量

、

耗油 2勺

、

料酒适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
切大块五花肉，将肉加入盐巴料酒腌制
步骤2/8 点击查看大图
准备好蒜，姜，八角，桂皮，香叶
步骤3/8 点击查看大图
将五花肉下油锅煎至外皮金黄（有肥肉的那面贴锅，不要皮朝下，皮朝下会炸）这一步是将多余的油脂煎出来，吃起来比较不油腻
步骤4/8 点击查看大图
锅内下入冰糖，炒糖色
步骤5/8 点击查看大图
倒入生抽，老抽，耗油
步骤6/8 点击查看大图
倒入，姜，蒜，八角，香叶，桂皮，大火烧开
步骤7/8 点击查看大图
换电饭锅炖半小时以上
最后一步点击查看大图
红烧肉做好了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-29 · 福建省

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