以假乱真的茄子馒头
将茄子的造型和馒头融合到一起,不仅好吃,还更具视觉冲击力,一个个茄子馒头都可以以假乱真了。 茄子馒头的制作过程并不复杂,简单的造型对新手十分友好,可以大胆的去尝试。用紫薯泥和菠菜汁来调色,不添加色素,吃起来更健康更放心。 做好的茄子馒头,香甜暄软,不仅大人爱吃,也能吸引小孩的注意力,讨得小孩子的欢喜,让孩子爱上馒头。俏皮可爱的造型,拿来当做节日或者聚餐时的小点心,也非常合适哦。
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步骤1/6
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紫薯面团和菠菜面团分别混合,搅拌成絮状,上手揉成光滑的面团。
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步骤2/6
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将紫薯面团均分成30g/个的小面剂子。
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步骤3/6
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分别揉成椭圆形,将一头稍稍捏细。
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步骤4/6
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菠菜面团擀成面片,切出树叶状,用刮板切出纹路。
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步骤5/6
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将两片叶子贴在一起,组装到紫薯小面团较细的一头,组装的时候不好粘可以蘸取少许的水。
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最后一步
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全部做好后放入醒发箱32-38度,发酵至1.5倍大,水开后上锅蒸15分钟,再焖1-3分钟就可以了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-28 · 湖北
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