椒麻牛肉条的做法

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椒麻牛肉条

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焦香酥脆，牛肉紧实，适合下电视剧

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主料：

牛肉 250克腌制料适量花椒十五粒粒花椒油一勺盐 3g 面糊适量红薯淀粉 80g 花椒适量盐适量鸡蛋两个椒盐粉半勺黑胡椒碎适量固体奶油一勺半

烹饪步骤

步骤1/5
牛肉切条，花椒用擀面杖压碎，加入盐3g，花椒碎，花椒油一勺，红薯粉80g
步骤2/5
鸡蛋两个，黑胡椒碎适量，孜然粉半勺，固体奶油一勺半，抓匀，腌制十五分钟左右
步骤3/5
热锅下油，烧油至四成热时候，一条条下肉条
步骤4/5 点击查看大图
小火慢炸五分钟，捞出凉后
最后一步点击查看大图
重新加热油至六成热，再下锅复炸一分钟，捞出，挤上番茄酱和椒盐即可，我又炸了牛丸

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

一定不要用玉米淀粉代替红薯淀粉

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-28 · 吉林

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