土豆红烧肉
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食材清单
加入采购清单
五花肉
250克
、
葱
适量根
、
料酒
适量
、
糖
10克
、
水
1碗
、
姜
适量片
、
蒜头
2瓣
、
料酒
5毫升
、
生抽
15毫升
、
老抽
5毫升
、
蚝油
5毫升
、
土豆
1~2个
烹饪步骤
-
步骤1/3
五花肉洗净切块,冷水下锅,锅里放适量料酒,葱段煮开后捞出。
-
步骤2/3
土豆去皮切块备用。
-
最后一步
起锅不放油,下五花肉小火煸至金黄后捞出,锅里留底油,多余油捞出,下10克糖小火炒至焦糖色,下五花肉翻炒均匀,倒入1碗清水,下葱,姜,蒜,5毫升料酒,15毫升生抽,5毫升老抽,5毫升蚝油,放入土豆,大火煮开转小火焖25分钟,煮至土豆软烂即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-27 · 广东省
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