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豆乳盒子蛋糕的做法

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豆乳盒子蛋糕

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鸡蛋 1个

、

白糖 20g

、

玉米淀粉 30g

、

熟甜豆浆 200g

、

奶油奶酪 100g

、

淡奶油 100g

、

白糖（入淡奶油） 10g

、

蛋糕卷胚子（3蛋量） 1张

、

熟黄豆粉适量

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
1个鸡蛋＋20g 糖搅匀
步骤2/18 点击查看大图
加入 30g 玉米淀粉搅匀
步骤3/18 点击查看大图
倒入200g 熟甜豆浆搅匀
步骤4/18 点击查看大图
小火加热并继续搅拌豆浆糊，使其熬成糊状
步骤5/18 点击查看大图
100g 室温软化的奶油奶酪倒入已晾凉的豆浆糊中搅匀即成豆乳
步骤6/18 点击查看大图
豆乳装入裱花袋
步骤7/18 点击查看大图
100g 淡奶油＋10g糖打发
步骤8/18 点击查看大图
淡奶油装入裱花袋
步骤9/18 点击查看大图
盒子（11.5*6*5cm）按压在蛋糕卷胚上，压出8片
步骤10/18 点击查看大图
盒子底部放入1片蛋糕片
步骤11/18 点击查看大图
挤入一层淡奶油
步骤12/18 点击查看大图
再挤入一层豆乳
步骤13/18 点击查看大图
撒上一层熟黄豆粉
步骤14/18 点击查看大图
继续放1片蛋糕片
步骤15/18 点击查看大图
挤一层淡奶油
步骤16/18 点击查看大图
再挤一层豆乳抹平表面
步骤17/18 点击查看大图
最后撒一层熟黄豆粉，入冰箱冷藏20分钟即可
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豆乳盒子蛋糕

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-26 · 辽宁省

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