消暑爽口凉拌苦瓜
苦瓜又叫凉瓜,有祛暑涤热,明目,解毒之功效。常用于暑热烦渴,消渴,赤眼疼痛,痢疾,疮痈肿毒。 瞧,夏天,我们当多吃苦﹉﹉瓜凉拌当然是懒人省心之选,有手能做,来,一起吃。 参与活动: #浓情端午 粽粽有赏#
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步骤1/23
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主食材备好
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步骤2/23
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食材洗净,苦瓜切开,红尖椒切圈,葱切葱花
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步骤3/23
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挖去苦瓜内瓤
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步骤4/23
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切片
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步骤5/23
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锅中入水
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步骤6/23
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水开入苦瓜片
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步骤7/23
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加食盐
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步骤8/23
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焯水三分钟
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步骤9/23
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捞出过冰水
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步骤10/23
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沥水入碗中
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步骤11/23
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入胡椒粉,食盐,白糖
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步骤12/23
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入原味鲜
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入香油
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步骤14/23
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入米醋
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步骤15/23
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翻拌均匀
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步骤16/23
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装盘
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步骤17/23
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爽脆可口,几乎不苦哦
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步骤18/23
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成品图
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步骤19/23
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步骤20/23
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步骤22/23
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最后一步
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成品图
1.焯水入食盐,保持翠绿更容易
2.加白醋,帮助保持颜色
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-25 · 北京市
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