宝宝版卤肉饭,好看又美味!
到夏天了,大人的胃口都跟着变差了,小朋友更是变得食不知味,作为妈妈只能尽量做到色香味美,以勾起宝宝的小食欲! 这两天宝宝的口头禅就是请大家吃卤肉饭,哈哈那妈妈就顺势而为吧,做了个宝宝版的卤肉饭,小朋友有阵子不吃卤肉饭了,看上去吃得还是很香的!
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步骤1/13
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准备食材:新鲜五花肉350克、洋葱半个、香菇几颗、小油菜几颗、豆瓣酱等;
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五花肉清水洗净,均匀切成1厘米见方的小块;(大小可以个人喜好,因为2岁宝宝刚会用筷子,所以我这个切的块大一点,方便她夹起来)
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步骤3/13
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洋葱均匀切丁、浸泡过的香菇均匀切丁、准备好适量的葱姜八角香叶等调料;
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凉锅倒入之前切好的五花肉,小火慢煸至微黄,称出备用;
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步骤5/13
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利用刚才煸出的底油,煸炒洋葱至微黄;
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步骤6/13
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倒入葱姜等调料继续翻炒;
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步骤7/13
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倒入之前煸炒好的五花肉,滴入1勺生抽和半勺老抽,继续翻炒均匀;(锅边淋上点清水以防糊锅)因为和宝宝吃一锅,所以味道略显清淡,如果喜欢颜色深一些,可以适量多加入一些)
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步骤8/13
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放入1小勺豆瓣酱;
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倒入电饭煲中,加入两颗冰糖,水没过肉即可,小火慢炖2小时;(单纯大人吃的话,可以依个人口味调入适量盐)
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步骤10/13
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鸡蛋凉水下锅,大约8分钟左右即可捞出;
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烫几颗小青菜;
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步骤12/13
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米饭也准备好了,将做好的卤肉、鸡蛋和青菜按个人喜好摆盘即可;
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最后一步
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再搭配个甜甜的西瓜,宝宝的午饭就准备好了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-25 · 河北
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