白灼八爪鱼
这道菜重点在火候控制跟注意细节。 参与活动: #山姆友约 | 一起畅聊美食,发现生活新灵感#
-
步骤1/5
点击查看大图
锅里倒水放入姜片,待水烧开。
-
步骤2/5
点击查看大图
待水烧开把处理干净的章鱼放入锅中,放入锅里等水再次烧开开始计时。
-
步骤3/5
点击查看大图
计时90秒,关火。(这次章鱼比较小只大概六七两,如果一只章鱼一斤左右那就计时2分钟~2分半钟)
-
步骤4/5
点击查看大图
把锅里的章鱼放入备好的冰水或冰块都行。(这一步是让章鱼口感脆更Q弹)
-
最后一步
点击查看大图
章鱼冰水捞出,剪断即可使用。大家可根据自己的偏好调个酱。
章鱼要新鲜活的,章鱼不可以煮太久,煮过头吃起来口感像皮筋。很难嚼碎。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-23 · 福建
白灼八爪鱼的相关分类
白灼八爪鱼的相关推荐
-
八爪鱼
245162人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1400112人看过 -
爆炒八爪鱼
762250人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
72988516人看过 -
超级下饭的肉沫豆腐
368534人看过 -
辣炒八爪鱼
1261142人看过 -
鲜炒八爪鱼#鲜香滋味搞定萌娃#
4187730人看过 -
干煸八爪鱼
1953228人看过 -
#珍选捞汁 健康轻食季#珍味八爪鱼
105262人看过 -
家庭版蒜蓉小龙虾美味不油腻,超好吃的教程来了
3843556人看过 -
冰镇八爪鱼
75044人看过 -
黄焖鸡#本周热榜#
828953人看过