白灼八爪鱼
这道菜重点在火候控制跟注意细节。 参与活动: #山姆友约 | 一起畅聊美食,发现生活新灵感#
下载App查看
-
步骤1/5
点击查看大图
锅里倒水放入姜片,待水烧开。
-
步骤2/5
点击查看大图
待水烧开把处理干净的章鱼放入锅中,放入锅里等水再次烧开开始计时。
-
步骤3/5
点击查看大图
计时90秒,关火。(这次章鱼比较小只大概六七两,如果一只章鱼一斤左右那就计时2分钟~2分半钟)
-
步骤4/5
点击查看大图
把锅里的章鱼放入备好的冰水或冰块都行。(这一步是让章鱼口感脆更Q弹)
-
最后一步
点击查看大图
章鱼冰水捞出,剪断即可使用。大家可根据自己的偏好调个酱。
章鱼要新鲜活的,章鱼不可以煮太久,煮过头吃起来口感像皮筋。很难嚼碎。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-23 · 福建
白灼八爪鱼的相关分类
白灼八爪鱼的相关推荐
-
八爪鱼韭菜
950395人看过 -
八爪鱼
246664人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32415491人看过 -
捞汁小海鲜
787950人看过 -
白灼八爪鱼
1555人看过 -
#就是红烧吃不腻!#家常红烧肉
9802158人看过 -
酱拌八爪鱼————米饭杀手
520063人看过 -
爆炒小章鱼
8707442人看过 -
爆炒猪肝
19248522人看过 -
清煮八爪鱼
585180人看过 -
葱姜炒梭子蟹
2843120人看过 -
#餐桌上的春日限定#椒盐濑尿虾(椒盐皮皮虾)
5393155人看过