核桃壳煮鸡蛋(补气/健脾/固肾)
注意：女性月经期间不要吃，任何体质、任何年龄、一年四季，只要能吃鸡蛋皆可食用； 盐在这道食材中起着药引的作用不可不加，酱油主要是调色按需加减可放可不放; [流汗R]天气渐渐热了，没有吃完的熟鸡蛋记得放入冰箱保存。 参与活动: #忽而夏至 清凉一夏#
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步骤1/7
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3人一天的量，核桃6个
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步骤2/7
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取核桃壳(记得核桃中间那个硬硬的东西：分心木也要一起煮)
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步骤3/7
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取核桃壳加足量的清水浸泡半小时
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步骤4/7
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大火煮开，转小火煮1个小时，晾凉（如不晾凉就放鸡蛋，容易煮裂）把洗净的鸡蛋放入晾凉的核桃壳水中
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步骤5/7
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加入适量的盐和酱油，大火煮开，转小火再煮6～7分钟。
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步骤6/7
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用勺子将鸡蛋壳敲出裂缝，以便入味继续煮10分钟
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最后一步
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关火起锅浸泡一晚上，第二天吃，鸡蛋会更入味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-06-22 · 广东
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