晨光中最暖的一口甜——甑糕
浏览 16929 · 收藏 511
甑糕——西北地区特色美食。 历史悠久,源远流长。相传,几百年前由陕西传入。甑是一种底部有小孔,可放置在锅上蒸食物的古老炊具,灵宝俗名劲子,故而甑糕也叫劲糕。 当地方言音读(jun糕或jing糕),四声。作为土生土长的陕西人,甑糕一直是我的心头好。小时候,清晨的菜市场,熙熙攘攘的人群,各种摊贩的叫卖声,热气腾腾的甑糕~甜甜糯糯,心满意足一整天。长大后,在沪漂泊的我一直惦记这口家乡味,于是,复刻记忆里的童年味道。希望你喜欢
营养分析
查看详情
12克
116克
1237克
5422
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃~
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/16
点击查看大图
将糯米,豆子,红枣清水洗净,放盆里浸泡12小时及以上。
-
步骤2/16
点击查看大图
将泡发好的豆子,红枣,糯米洗干净。
-
步骤3/16
点击查看大图
红枣上笼蒸30分钟,红芸豆放锅里大火煮50分钟,红小豆放锅里煮30分钟。
步骤4/16
展开全部16个步骤
发布于 2023-06-22 · 上海市
换个做法
甑糕的相关分类
甑糕的相关推荐
-
甑糕,周莹最爱的热甑糕(附赠千阳小吃:甑糕醪糟的做法)
270910人看过 -
甑糕
86955人看过 -
“那年花开月正圆”最让少奶奶喜爱的陕西小吃|甑糕
277326人看过 -
甑糕
373297人看过 -
正宗好吃的陕西甑糕来一份
238499人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1355656人看过 -
甑糕-迷迭香
423610人看过 -
甑糕
61424人看过 -
西安名小吃甑糕(电饭煲版)
171361人看过 -
高压锅版甑糕,软糯清甜,无敌简单
48932人看过 -
红糖姜枣茶
1081940人看过 -
这玩意儿我真的喝一辈子都不够…
1110987人看过