蛋黄肉粽
过节总是与美食相关,又到了端午吃粽子的时候了,做过很多种粽子,觉得蛋黄肉粽是最好吃的,虽然热量高,哎 参与活动: #浓情端午 粽粽有赏#
-
步骤1/16
点击查看大图
五花肉切块,放入少许料酒,老抽,生抽,盐入冰箱冷藏腌制一晚
-
步骤2/16
点击查看大图
糯米清洗干净泡6到8小时,至米能用手指捏碎
-
步骤3/16
点击查看大图
放入食用碱
-
步骤4/16
点击查看大图
碱不用太多,搅拌米变成淡黄色就行,放入老抽,生抽,盐拌匀
-
步骤5/16
点击查看大图
粽叶剪掉两头,洗干净,入锅煮五分钟,放凉
-
步骤6/16
点击查看大图
咸蛋黄和腌好的肉准备好
-
步骤7/16
点击查看大图
取两片粽叶做成这样的漏斗形
-
步骤8/16
点击查看大图
先放一勺米,再放入肉和蛋黄
-
步骤9/16
点击查看大图
再放一勺米压一下
-
步骤10/16
点击查看大图
两边尾部包上去,两边往中间折
-
步骤11/16
点击查看大图
上面的粽叶包过来
-
步骤12/16
点击查看大图
用绳子捆好
-
步骤13/16
点击查看大图
打好结
-
步骤14/16
点击查看大图
全部做好加盖面水,大火煮开再中小火煮三个小时
-
步骤15/16
点击查看大图
夹出来
-
最后一步
点击查看大图
趁温热吃,太好吃了
粽子要趁热吃,吃凉的不容易消化
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-22 · 湖南省
蛋黄肉粽的相关分类
蛋黄肉粽的相关推荐
-
健脾养胃山药玉米排骨汤
15750841人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8659484人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5886501人看过 -
#换着花样吃早餐#玉米烙
455677人看过 -
地三鲜
35046473人看过 -
#甜粽VS咸粽,你是哪一党?#咸蛋黄肉粽
2716425人看过 -
端午节自己动手裹咸蛋黄肉粽子#浓情端午 粽粽有赏#
172927人看过 -
#妈妈手中的安心味#蛋黄肉粽+豆沙粽
168488人看过 -
#夏日开胃餐#自制冰红茶
4171801人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#奥利奥可可奶油盒子蛋糕
252390人看过 -
#我心中的冬日限定#一试难忘的红油钵钵鸡
143132人看过 -
真的绝了~红烧肉~口感软糯香甜,肥而不腻,巨巨下饭!!
825441人看过