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荔枝焖排骨

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秋天的红叶_67398

又来到吃荔枝的季节： 做过各种甜品，如荔枝罐头，荔枝慕斯，但是从未用荔枝烧过菜。 今天试一下荔枝焖排骨，这个时令菜式，酸酸甜甜很下饭！
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
主食材：
、
排骨 500克
、
荔枝 18颗
、
焯排骨配料：
、
八角/桂皮/花椒/香叶 适量
、
生姜片 5片
、
料酒 1勺
、
焖排骨料汁：
、
老抽 半勺
、
生抽 2勺
、
蚝油 1勺
、
米醋 2勺
、
盐 2克
、
焖排骨配料：
、
姜片 3片
、
冰糖 15克
、
开水 没过排骨的量
、
食用油 适量
烹饪步骤
小贴士

荔枝去核后，用淡盐水泡，是消除火气。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-22 · 广东省

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