土豆炖牛肉
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新鲜的土豆唯有牛肉才是它的绝配 即下饭又美味,也营养,一个字绝!
“营养是健康的起点”
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
牛肉
500g
、
土豆
2个
、
姜
1块
、
葱
1把
、
八角、香叶、桂皮,干辣椒
适量
、
味极鲜
3汤匙
、
老抽
1汤匙
、
蚝油
1汤匙
、
白酒或料酒
1汤匙
、
冰糖
一把
、
生抽
2勺
、
老抽
1勺
、
料酒
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
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准备好食材,牛肉要冷水下锅噢炒糖记得看好火候,不要焦了。
-
步骤2/4
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生抽老抽 抽起来
-
步骤3/4
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美美的出锅了
-
最后一步
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出撒上葱花,出锅
小贴士
1:牛肉冷水下锅, 出锅用冷水洗,这种肉会更加紧致呦。
2:炒糖要注意不要让冰糖炒焦,多翻翻。
3:下土豆的时候,火不要太高,要不然土豆会变坨了,不成块了。
这是一份营养价值很高的下饭菜,我选的干辣椒只有一点点辣,提味用,家里有小孩的可以考虑直接不放。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-21 · 浙江
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