红烧茄子土豆肉
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步骤1/19
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土豆和长细茄子,辣椒如图备好
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步骤2/19
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土豆切块冷水浸泡沥干水分
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步骤3/19
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茄子如图切块备好
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步骤4/19
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放入盐沙去水分
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步骤5/19
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然后放入淀粉搅拌均匀
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步骤6/19
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肉片切好
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步骤7/19
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锅中烧开油放入茄子如图
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步骤8/19
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茄子油炸好捞出如图
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步骤9/19
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土豆放入油锅过一下捞出
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步骤10/19
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一个碗中放入:生抽,老抽,白糖,盐,香油搅拌均匀
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步骤11/19
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锅中烧油,油热放入葱姜蒜如图
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步骤12/19
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再放入肉片来回翻炒放入老抽上色翻炒,放入青辣椒
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步骤13/19
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翻炒放入土豆
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步骤14/19
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放入蕃茄酱
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步骤15/19
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放入调好的汁
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步骤16/19
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来回翻炒盖盖子焖煮一下
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步骤17/19
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放入茄子
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步骤18/19
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来回翻炒
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最后一步
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出锅超级美味好吃,油炸过的茄子熟了且颜色好看不发黑!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-21 · 上海
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