做米酒

浏览 149179 · 收藏 5091

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

米饭做米酒零失败参与活动: #浓情端午粽粽有赏#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

米饭 2大碗

、

甜米酒曲三分之二包

、

温开水一丢丢

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
米饭晾到36度。
步骤2/10 点击查看大图
第一种方法：锅里添水放入智能米酒机内胆沸水煮2、3分钟关火，捞出内胆待用。
步骤3/10 点击查看大图
捞出内胆的开水里放入内胆盖烫一下待用。
步骤4/10 点击查看大图
第二种方法：米酒机内胆倒入开水晃一晃，内胆和盖密封严，晃动时两手拿抹布和戴厚手套以防烫手。
步骤5/10 点击查看大图
米酒曲。
步骤6/10 点击查看大图
一丢丢晾到36度开水里加米酒曲搅散。
步骤7/10 点击查看大图
米饭里加入调好的米酒曲液多搅拌几遍，所有米粒上沾上米酒液待用。
步骤8/10 点击查看大图
把搅拌上米酒曲的米饭，倒入米酒机内胆内抹平。
步骤9/10 点击查看大图
盖上内胆盖。
最后一步点击查看大图
盖上米酒智能机外盖，选择功能键米酒，36个小时就做好了，时间到0会报警发出响声，自己做米酒经济实惠。

小贴士

买黄色袋米酒曲味道好，米酒做好放冰箱冷藏，可以吃两、三天。米酒做多了也可以按顿装保鲜袋冷冻，吃前提前从冷冻室取出溶化。米酒吃法多样例如：锅里加纯净水煮沸，打两个鸡蛋搅成絮状加糖最后放入米酒。水煮沸加入泡好的银耳和枸杞杞，最后加米酒等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-21 · 北京市

换个做法