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吃不够的焦溜丸子

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焦溜丸子属于鲁菜菜系，酸甜咸香外焦里嫩，男女老少都喜爱的一道菜
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
猪腿肉 250
、
调料A
、
盐 1/4小匙
、
黄酱 1小匙
、
砂糖 1/2小匙
、
葱 少许
、
玉米淀粉 1.5大匙
、
清水 2大匙
、
香油 1/2大匙
、
调料B
、
陈醋 2大匙
、
砂糖 2大匙
、
生抽 1大匙
、
老抽 1小匙
、
清水 40ml
、
水淀粉 30ml（淀粉1大匙水2大匙）
烹饪步骤
小贴士

炸肉丸的时候，最好裹完鸡蛋液就将油锅烧热，以免沾好的淀粉再次浸润

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-20 · 北京

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