自制虾滑
浏览 4264 · 收藏 39
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/1
1、准备葱姜水：葱姜切丝放入小碗里，加入少量开水浸泡；2、新鲜虾处理虾线，去掉虾壳（这次买的大概15只）;3、虾仁用刀拍扁，三分之一虾仁切成小块（保证吃起来有虾肉的口感），三分之二虾仁用刀背剁成泥状；4、准备一个大碗混合虾仁，加入少量生抽、两勺盐、一勺半淀粉、半个鸡蛋清后用筷子朝同一方向搅拌上劲，搅拌过程中多次少量加入葱姜水，大概需要搅拌15分钟。搅拌好以后用手抓起虾泥在碗里反复摔打，大概摔打5分钟。5、做好后覆盖保鲜膜放入冰箱冷藏2小时（也可以不冷藏直接做菜）。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-06-20 · 湖北
换个做法
自制虾滑的相关分类
自制虾滑的相关推荐
-
好吃到舔手指的孜然鸡翅
4492828人看过 -
自制虾滑
272539人看过 -
家庭馒头（高筋面粉版）
199635人看过 -
#冰箱剩余食材大改造#鲜肉包子
511085人看过 -
#美食视频挑战赛#酸辣空心菜梗
150745人看过 -
生日面
33214人看过 -
零失败，馅大多汁猪肉韭菜包子，连吃三个都不够
163988人看过 -
炒河粉
345189人看过 -
辣炒八爪鱼
1016194人看过 -
番薯芋头糖水
39385人看过 -
奶黄馅（附奶黄包做法）
76228人看过 -
#花式炖煮不停歇#少油版南瓜饼
451546人看过
