我也好想告诉全世界这咸香排骨真的好好吃！
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豆豉的味道独特，喜欢的人就喜欢，不喜欢的人就不喜欢了！山楂能使排骨炖的软烂，豆豉能吸收肉类的油脂，并且提升鲜度 ，排骨选用中间最大的一根，能亲自挑选食材是最好的！
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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泡血水后用面粉水洗洗更干净！
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步骤2/5
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一根排骨15克的盐，腌制2小时入味。
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步骤3/5
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豆豉可以清洗一下，也可以不需要。
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步骤4/5
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山楂酸酸甜甜，给肉带来了不一样的刺激。
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最后一步
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蒸30分钟就可以了。
小贴士
排骨不要选最边，带很多白骨那种，蒸30分钟也咬不动的！有白骨那种得高压锅才有办法折服！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-06-18 · 广东省
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