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花蛤龙虾尾的做法

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花蛤龙虾尾

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这样做的花甲口感无敌了~多做这一步，我想告诉全世界这个巨巨巨好吃，你们一定要试试！参与活动: #参与蘑菇屋的美味复刻，赢金龙鱼外婆乡小榨菜籽油全年用#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

花蛤 500克

、

龙虾尾 200克

、

葱姜蒜适量

、

料酒 1勺

、

生抽 1勺

、

辣椒酱 1勺

、

花椒 1勺

、

盐依个人口味

、

啤酒 1杯

、

金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 10克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备食材，花甲+盐+油泡1小时，葱姜蒜切好。
步骤2/16 点击查看大图
花甲倒蒸屉上铺平，盖上盖子蒸两分钟，多了这一步花甲又鲜又嫩。
步骤3/16 点击查看大图
去掉另一半壳。
步骤4/16 点击查看大图
锅中倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。
步骤5/16 点击查看大图
起油锅加入葱姜炒香，加入龙虾尾。
步骤6/16 点击查看大图
加入料酒。
步骤7/16 点击查看大图
加入生抽。
步骤8/16 点击查看大图
加入胡椒。
步骤9/16 点击查看大图
加入辣椒酱，将龙虾尾炒熟。
步骤10/16 点击查看大图
倒入花甲翻炒均匀。
步骤11/16 点击查看大图
加入一杯啤酒，盐快速翻炒2分钟出锅。
步骤12/16 点击查看大图
装盘撒葱花，夏天就要这样吃。
步骤13/16 点击查看大图
无论夜宵还是晚餐都绝了
步骤14/16 点击查看大图
营养美味，鲜嫩好吃～
步骤15/16 点击查看大图
好吃到停不下来！
最后一步点击查看大图
小龙虾也超入味～太香太好吃了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-18 · 上海

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