特别下饭的鸡翅炖香菇
香菇是一种营养又美味的菌菇，在烹饪中搭配肉类，可以让菜品香气浓郁又可口下饭。 用嫩滑多汁的鸡翅，先煎后炖，鸡翅更酥嫩，香菇吸收了肉汁也更好吃。 煎炸食物，一定要试试金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，炸出来的美食味道更醇香，菜品的色泽也更鲜亮，一起来试试吧。 参与活动: #参与蘑菇屋的美味复刻，赢金龙鱼外婆乡小榨菜籽油全年用#
68克
91克
71克
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千卡
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准备好需要的食材。调味汁要事先调制好，一勺甜面酱，少许老抽，三大勺生抽，适量糖和盐，加入清水搅拌均匀。
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香菇去梗洗净，切成大块备用。
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用莴苣或者芹菜都可以，蒜和姜切片，两个干辣椒切段备用。
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煎锅内放入适量金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，先来煎鸡翅。
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保持中小火煎鸡翅，这里说明一下，鸡翅煎之前要先沥干水分，也可以用厨房用纸吸干水分，这样煎的时候就不会飞溅油点了。
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步骤6/14
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中小火慢煎，大概需要五六分钟的时间。
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步骤7/14
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煎至两面金黄，捞出备用。
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炒锅内放入少量金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，烧热后放入姜片蒜片和辣椒段爆香。
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步骤9/14
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接着放入香菇块，倒入调味汁，翻炒均匀。
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倒入没过食材的温水，先煮沸两分钟，再倒入鸡翅，盖上锅盖炖八分钟左右。
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步骤11/14
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倒入切好的莴苣，翻炒均匀，再炖三分钟左右。
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好啦，可以盛出喽。
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这是我最爱吃的一道菜。
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最后一步
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简直太下饭啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-06-17 · 北京市
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