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凉拌马齿苋的做法

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凉拌马齿苋

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今天有点热想吃凉菜，正好家里有马齿苋，来一盘凉拌马齿苋，清脆爽口，味道鲜美。马齿苋也叫长寿菜，营养丰富，具有清热解毒，降低血糖，补铁补钙等功效。参与活动: #东古525掌勺节致敬了不起的掌勺人#

食材清单加入采购清单

马齿苋 250克

、

大蒜 5瓣

、

干辣椒 6个

、

芝麻 1勺

、

食用油少许

、

东古山西陈醋 1勺

、

东古淡盐一品鲜 2勺

、

鸡精半勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
备好食材：将马齿苋去根洗净，大蒜切末、干椒切碎备用。
步骤2/10 点击查看大图
水开放入马齿苋加少盐、少许油焯水1分钟。
步骤3/10 点击查看大图
捞出过凉。
步骤4/10 点击查看大图
沥干水分放入盆中。
步骤5/10 点击查看大图
碗中加入蒜末、芝麻、干辣椒浇上热油炸香。
步骤6/10 点击查看大图
加入鸡精，加入东古山西陈醋。
步骤7/10 点击查看大图
加入东古淡盐一品鲜。
步骤8/10 点击查看大图
调好的酱汁淋在马齿苋上。
步骤9/10 点击查看大图
抓拌均匀即可装盘。
最后一步点击查看大图
完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-16 · 山东

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