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零失败懒人版三杯鸡(配有减脂吃法)的做法

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零失败懒人版三杯鸡(配有减脂吃法)

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小阳人好了作为“掌勺人” 是可以给她恢复饮食了但是还是不能太刺激肠胃给她简单来个三杯鸡吧！配一碗双米饭和适量白灼青菜妥妥滴了参与活动: #东古525掌勺节致敬了不起的掌勺人#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

半干鸡肉 1000克

、

紫皮洋葱 0.5个

、

姜 1小块

、

青椒 2个

、

零卡糖 6g

、

加饭酒 250ml

、

清水 150ml

、

东古生抽 50ml

、

东古老抽 1勺

、

胡椒粉 0.5茶匙

、

香油几滴

、

食用油 8ml

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
鸡肉清洗干净斩块
步骤2/15 点击查看大图
锅中放油烧七成热
步骤3/15 点击查看大图
放入多余的鸡皮炼制成焦黄
步骤4/15 点击查看大图
加入一半洋葱和姜片爆出香味
步骤5/15 点击查看大图
加入鸡块
步骤6/15 点击查看大图
大火煸炒至表面微黄(需要五六分钟的样子)
步骤7/15 点击查看大图
加入白开水生抽老抽料酒零卡糖胡椒粉
步骤8/15 点击查看大图
煮开盖盖中小火焖35分钟左右（我这鸡老一点，需要这么久，如果嫩的15分钟够了）
步骤9/15 点击查看大图
尝试下味道，不合适这里可以适当调整
步骤10/15 点击查看大图
味道调好，加入剩下的洋葱和青椒(可以换成彩椒更好看，我忘了买)
步骤11/15 点击查看大图
再烫个小青菜，配碗双米饭(小米和大米)
步骤12/15 点击查看大图
来口？
步骤13/15 点击查看大图
说实话，老点的鸡，肉质口感确实好所以我平常更喜欢买老一点的
步骤14/15 点击查看大图
呐！这才是减脂人的标配米饭换成燕窝+鸡肉五六块+青菜若干
最后一步点击查看大图
啊～这是我的

小贴士

没有什么特别注意的简单易操作如果不喜欢老鸡的口感你们可以用三黄鸡，时间短一点，口感更嫩一点正常吃没有减脂困扰的话，可以用50g的糖炒个糖色（不会就用老抽）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-15 · 浙江

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