芒果猫爪水晶果冻,QQ弹弹,可爱爆表
免烤箱,0基础,0失败,健康小甜品 配方用到的是【达人兔白凉粉】,做出来的成品颜色清透,爽滑Q弹,不易散不易断裂。 替换其它品牌要注意粉水比例调整。 甜度按个人口味适当加减
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步骤1/6
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凉粉液:开水300ml+白糖10g+达人兔白凉粉30g,一起倒进锅里,搅拌均匀煮到沸腾
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步骤2/6
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芒果冻:分出一勺凉粉液,趁热,加入1-3克芒果粉,搅拌出黄色(也可以用别的颜色果蔬粉哦)
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步骤3/6
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在猫爪模具肉垫处,倒入芒果冻,放冰箱3分钟凝固
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步骤4/6
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用勺子缓冲,倒满透明凉粉液,这样轻轻倒后面猫爪子不容易分层脱离。
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步骤5/6
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常温或冷藏放半小时以上凝固
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最后一步
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凝固后脱模出来,好有弹性呀!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-15 · 广东
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