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黄酒烧猪蹄

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爱美食的拉拉

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金龙鱼外婆乡小榨菜籽油

走遍千山万水，那一缕忘不掉的情怀还是家乡的味道，每当看到金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，就会想起小时候外婆用菜籽油烧制的本帮家乡菜，那一抹浓油赤酱，那一味酸甜口感是怎么都忘不掉的外婆香。每当饭菜做好，外婆都会迈着小小碎步，走到弄堂口悠悠地喊着“囡囡，回家吃饭了…”，想起这熟悉的呼唤，唤醒了多少童年的记忆。 现在我也传承了外婆的手艺，使用各路大师推荐的金龙鱼外婆乡小榨菜籽油烹饪美味的食物。外婆乡小榨菜籽油精选非转基因油菜籽，采用压榨工艺，呈现小榨风味，是小时候的菜油香！ 看了《向往的生活》黄磊老师烧制的小菜，不禁让人蠢蠢欲动，准备复刻蘑菇屋的味道，做一个“黄酒烧猪蹄”，这道菜的关键是用油的选择，选用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油不仅能够提香，还能激发油脂的香味与调味料的融合，使这道菜更入味，这个油还是《向往的生活》第七季指定用油哦～话不多说，这 就来尝试做做吧 参与活动: #参与蘑菇屋的美味复刻，赢金龙鱼外婆乡小榨菜籽油全年用#
食材清单 加入采购清单
1小时以上
金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 30克
、
猪蹄 2只
、
老抽 15克
、
八角 2个
、
小葱 4根
、
黄冰糖 10克
、
黄酒 1000克
、
香叶 6片
、
桂皮 1片
、
黄豆 100克
、
老姜 4片
烹饪步骤
小贴士

这道菜的关键是用油的选择，选用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油不仅能够提香，还能激发油脂的香味与调味料的融合，使这道菜更入味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-15 · 上海市

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