㊙️比红烧肉还好吃的茄汁豆腐‼️
家的味道，东古酿造，东古525掌勺节，用东古调味料做美食致敬了不起的掌勺人。 做这道比红烧肉还好吃的茄汁豆腐我用东古一品鲜淡盐酱油，它选用非转基因大豆、小麦粉等原料，经制曲、发酵、晒制而成，减盐25％减盐味更鲜，适用于烹调各种菜肴，只需滴入少许即能增加各种菜肴的鲜味。在搭配东古上等蚝油，蚝香浓郁，鲜味醇厚烧制出来的茄汁豆腐，酸甜鲜咸，太好吃了。 参与活动: #东古525掌勺节 致敬了不起的掌勺人#
46克
35克
57克
723
千卡
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步骤1/8
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准备食材
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步骤2/8
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番茄酱里加入2勺东古上等蚝油，蚝香浓郁，鲜味醇厚。
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步骤3/8
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3勺东古一品鲜酱油，减盐味也鲜。
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步骤4/8
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一勺白糖、适量的盐、120毫升水搅拌均匀备用。
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步骤5/8
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把豆腐切稍微厚点的片，裹上一层薄薄的淀粉，在放到鸡蛋液里面沾上一层蛋液。
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步骤6/8
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锅中放油，把裹上蛋液的豆腐放入锅中煎至两面金黄色盛出。
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步骤7/8
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锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，放入煎好的豆腐，倒入调好的料汁，大火烧开，烧到汤汁浓稠即可。
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最后一步
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把烧好的茄汁豆腐盛入盘中在撒上白芝麻，豆腐外酥里嫩，酸甜咸鲜，真是比红烧肉还好吃！
做这道茄汁豆腐，盐千万少放，因为它是一道酸甜咸鲜的口味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-06-15 · 河北省
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