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凉拌茄子的做法

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凉拌茄子

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茄子怎么做都好吃！

食材清单加入采购清单

茄子 2个

、

大蒜 5瓣

、

薄盐生抽 3勺

、

香醋 1勺

、

盐少许

、

葱花少许

、

糖 1小勺

、

小米辣 8个

、

食用油少许

、

辣椒粉 2勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
茄子切条上冷水大火蒸8-12分钟，把蒸出来的水倒掉，放凉。
步骤2/4 点击查看大图
蒜末、小米辣、辣椒粉用少许热油激发出香味，再加入3勺生抽，1勺香醋，1勺白糖，少许食盐，搅拌均匀备用。
步骤3/4 点击查看大图
茄子转移到大碗里，加入料汁搅拌均匀。
最后一步点击查看大图
真的超级好吃。减肥的朋友，食用油可以用香油代替。喜欢吃香菜也可以加点香菜哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-14 · 湖南

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