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金不换炒石螺（田螺）

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铧发妈

金不换炒石螺，潮式下洒菜，夏日时令美食·潮汕家常菜，石螺现在正应季，肉质鲜甜饱满，一直到农历6月都非常好吃，加入金不换（九层塔叶）蒜头辣椒，满满的潮汕味道，潮汕人大概没有不喜欢吃石螺的吧，吃着就停不下来的感觉。 这道菜选用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油烹饪，菜籽油浓浓菜油香，味道不错 参与活动: #参与蘑菇屋的美味复刻，赢金龙鱼外婆乡小榨菜籽油全年用#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
石螺（田螺） 500克
、
金不换（九层塔叶） 适量
、
蒜头 2颗
、
小辣椒 1个
、
盐 适量
、
味精 少许
、
金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-13 · 广东省

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