蔓越莓全麦面包
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步骤1/5
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100克水,1克酵母,100克黑全麦面粉,搅拌均匀后室温醒发一小时,然后转冰箱冷藏过夜。
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步骤2/5
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将发酵好的波兰种取出倒入容器中,加入剩余的食材,用刮刀翻拌均匀
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步骤3/5
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然后加入蔓越莓干,混合均匀,盖保鲜膜入冰箱冷藏30分钟。
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步骤4/5
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取出排气,分成三等份,滚成椭圆形,醒发至两倍大,在见面撒一层干面粉,割上花刀
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最后一步
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烤箱220度烘烤约20分钟即可
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发布于 2023-06-13 · 江西
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