蔓越莓绿豆糕

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软糯香甜，口感丝滑，清甜绿豆糕特别添加了蔓越莓，美味加倍中…… 参与活动: #美国蔓越莓免费申领确幸即“莓”好让生活“蔓”下来#

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63克
63克
212克

899
千卡

这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素～

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30-60分钟 | 配菜(中级)

去皮绿豆 250克

、

细砂糖 60克

、

玉米油 60克

、

蔓越莓干 30克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
绿豆用清水先浸泡2小时以上，期间换水2次。图片是已经泡水2小时后的绿豆，沥干水分后装入一个大碗里，可以直接用高压锅蒸，具体以绿豆蒸软了为准。
步骤2/7 点击查看大图
蒸软后的绿豆，用工具把它压制成粉末状，可以直接用一个勺子压碎（比较费力），也可以装入保鲜袋中，用擀面杖碾碎（比较轻松）。热锅先倒入60克玉米油，再把绿豆粉倒进去，用铲子不停的翻炒，大概感觉有点干的时候，把60克砂糖倒进去，糖融化会有水分产生，这个时候可以适当调大火候，再翻炒几下就差不多喽，切记不要炒太干啦！出锅前放入蔓越莓干。
步骤3/7 点击查看大图
加入蔓越莓后翻拌均匀即可
步骤4/7 点击查看大图
制作绿豆糕用的是美涤的50克模具，实际做的是40克一个，感觉做50克有点大
步骤5/7 点击查看大图
全部完成
步骤6/7 点击查看大图
装盘品尝
最后一步点击查看大图
惬意的午后，泡一壶清茶，有美食相伴～～