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韭菜鸡蛋蒸饺

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30~60分钟 | 配菜(中级)

韭菜适量

、

鸡蛋适量

、

小葱适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

老抽适量

、

大豆油适量

、

千张适量

、

红薯细粉适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
锅中放油，油热倒入鸡蛋液
步骤2/11 点击查看大图
炒好的鸡蛋用锅铲，切碎，在放入切好的千张，放入适量的盐
步骤3/11 点击查看大图
在放入细粉，小火，放鸡精，老抽，翻炒均匀，最后关火在放入切好的韭菜，用锅中余热把韭菜捂熟，免得出水，在放点大豆油，翻炒均匀，放凉备用。
步骤4/11 点击查看大图
面粉加鸡蛋，在加一点水
步骤5/11 点击查看大图
揉成一个面团，醒发二十分钟
步骤6/11 点击查看大图
取出适量的面团，揉成长条状，用刀切成小块
步骤7/11 点击查看大图
撒上适量的干面粉，防止粘连，用擀面杖，擀成一个小薄饼
步骤8/11 点击查看大图
面皮上放入适量的馅，沿边捏紧
步骤9/11 点击查看大图
像这样，摆放整齐
步骤10/11 点击查看大图
蒸锅水烧开后，放入包好的饺子
最后一步点击查看大图
中火蒸十分钟就可以开吃啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-13 · 河南省

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