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夏日酸黄瓜青椒牛柳青椒炒牛肉丝酸咸鲜开胃无敌的做法

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夏日酸黄瓜青椒牛柳青椒炒牛肉丝酸咸鲜开胃无敌

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0脂肪无油俄式酸黄瓜，夏日必备开胃佳品. 益气养胃、促进康复、减肥牛肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分，具有益气养胃、促进康复、减肥等功效。牛肉的蛋白质含量比猪肉高，脂肪和胆固醇的含量比猪肉少，所以必备肉品！青椒是牛肉的最佳伴侣！这道菜酸咸鲜开胃下饭，推荐经常食用参与活动: #忽而夏至清凉一夏#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

牛肉 200克

、

菜青椒 1个

、

淀粉 1勺

、

盐 1克

、

油适量

、

料酒 2勺

、

味精适量

、

俄式酸黄瓜 3小根

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
牛里脊肉切成段，不喜欢辣就用菜椒代替，喜欢辣的可以用其他辣椒
步骤2/9 点击查看大图
牛肉放入盐，少许味精，淀粉，倒入黄酒抓拌均匀，再放一点食用油锁住水分，这样就会特别嫩，腌制15-30分钟.
步骤3/9 点击查看大图
俄式酸黄瓜
步骤4/9 点击查看大图
牛肉腌制好以后就不会变老咬不动，所以一定要腌制一会，青椒切丝，酸黄瓜切片备用
步骤5/9 点击查看大图
热锅凉油，滑入腌制好的牛肉，倒入酸黄瓜翻炒，这样牛肉也不会腻，酸黄瓜的味道刚好渗入牛肉里面
步骤6/9 点击查看大图
牛肉炒至七成，变色倒入青椒丝
步骤7/9 点击查看大图
翻炒均匀，炒1分钟左右，放一点食盐.即可
步骤8/9 点击查看大图
哇哦，装盘食用啦
最后一步点击查看大图
青椒的脆嫩，牛肉非常嫩滑，酸黄瓜的酸味，咸鲜酸咸下饭绝了！其实家里做菜食材很重要，不需要很复杂的调味品，会掩盖食材本身的味道哦……

小贴士

牛肉要提前腌制好哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-12 · 浙江省

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