夏天超清爽好吃的杨枝甘露
芒果的香甜,西米的Q弹,也讲的浓郁。超解暑,超清爽,超好吃 做了点给老公带去单位给同事分享,大家都夸好吃
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步骤1/9
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先煮西米。水开下锅。100g西米,用了2升水煮。煮15分钟。期间记得搅拌。时间到后。关火,盖锅盖,焖15-20分钟。
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步骤2/9
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西柚去皮,剥出果肉。备用
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步骤3/9
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芒果切丁。备用
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步骤4/9
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100g芒果肉,椰浆150g,牛奶50g。搅打均匀。备用。
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步骤5/9
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西米焖完。倒出。过凉水后更Q弹。
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步骤6/9
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过完凉水的西米,加少许糖浆(自己熬的,也可以买现成的),加饮用水,水量没过西米。搅拌均匀备用。
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步骤7/9
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组装。天热可以多点冰块打底。依次加入西柚粒,芒果丁,西米。
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步骤8/9
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倒入前面第④步打的芒果汁。喜欢椰香浓郁的,可以跟我一样,加一半芒果汁,再加椰浆补满。
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最后一步
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冰冰凉凉,芒果香甜,西米Q弹,很清爽,很好吃非常简单,赶紧试试吧!
①西米一定一定要【水开】下锅。看到过有人先淘西米的,西米不需要淘,淘了就洗没了。
②煮西米的水要多,期间要记得搅拌避免粘锅。煮15分钟是我惯用的时间,根据大家不同的量和不同的牌子可能有偏差,具体看西米状态,煮到中间有一点小白芯就可以关火焖了。
③糖浆我是自己熬的。500g开水,650g白砂糖,小火煮10分钟,中途搅拌。时间到加5g柠檬汁。制作完放容器,放冰箱,大约能保存7天。也可以网店买现成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-12 · 浙江
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