外婆味-脆炸乳鸽
说到乳鸽，很多小伙伴都想着炖煮或者油炸，如何制作出一个乳鸽，成为我们趋之若鹜的美食呢？鸽子的营养价值极高，既是美食又是滋补佳品，自古被称为动物人参，因此才有“一鸽胜九鸡，无鸽不成宴”之说。 炸乳鸽，我用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，外婆乡小榨菜籽油承袭金龙鱼健康生活的品牌理念，通过严苛的品质管控，优选非转基因原料，传承小榨工艺精髓，让你找到小时候外婆做菜时的菜油香。炸物最好的选择 参与活动: #参与蘑菇屋的美味复刻，赢金龙鱼外婆乡小榨菜籽油全年用#
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步骤1/12
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处理好的鸽子清洗干净，放入葱
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姜丝
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盐焗鸡粉
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料酒涂抹均匀
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腌一夜入味
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腌好的鸽子用开水淋一下，让皮更紧致
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步骤7/12
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锅内放入多量金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
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油热先用油淋方法，往鸽子身上浇热油
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步骤9/12
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外皮紧实再放入锅内小火慢炸
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炸至金黄焦香即可
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步骤11/12
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外皮有着菜籽油的焦香酥脆，内部鲜嫩入味
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最后一步
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一人一只刚刚好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-06-10 · 黑龙江
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