山药双色蒸糕

浏览 5.1万 · 收藏 3511

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

二阳来袭，不管中没中招，做好这一步，强免疫早受益！脾胃乃后天之本，气血生化之源，脾胃不和则百病生，提升免疫的关键之一就是养好脾胃！山药是养脾胃的好材料，不论脾阳亏或胃阴虚，都可以食用，《本草纲目》里关于山药的描述就是：益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮毛；其富含粗纤维，可谓是好处多多；今天分享一道养胃山药蒸糕，简单好操作！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

山药 240g

、

蛋清 2个

、

菠菜 40g

、

蛋黄 2个

、

食用碱 1g

、

面粉 100g

、

白糖 30g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
食材山药240克｜蛋清2个｜菠菜40克蛋黄2个｜食用碱1克｜面粉100克调味白糖30克锅具ZMOR电蒸锅
步骤2/11 点击查看大图
特百惠榨汁杯倒入140克山药、2个鸡蛋清，双击榨汁（山药健脾养胃，二阳期间养好脾胃）；
步骤3/11 点击查看大图
加入50克面粉、15克白糖，充分搅匀装入裱花袋；
步骤4/11 点击查看大图
特百惠榨汁杯倒入100克山药块、40克菠菜、2个蛋黄双击榨汁（特百惠350ml小型家用果蔬榨汁杯，不锈钢双刀片、40S旋风速榨，摆脱电源线束缚，在外随时鲜榨）；
步骤5/11 点击查看大图
加入1克食用碱、50克面粉、15克白糖搅拌均匀装入裱花袋（不在意颜值的可以不用加食用碱）；
步骤6/11 点击查看大图
耐高温纸杯中分别挤入双色面糊，一层白色一层绿色，依次进行；
步骤7/11 点击查看大图
最后挤好的大概就是这样的圈状图案；
步骤8/11 点击查看大图
放入ZMOR电蒸锅定时蒸30分钟左右，断电焖2分钟（ZMOR电蒸锅360度可视，聚能喷发蒸汽、防干烧保护、三层使用高达24L，24h预约+12h保温，操作便捷，价格实惠，厨房有它更省心）；
步骤9/11 点击查看大图
蒸好后待稍降温再脱模即可（太烫的时候脱模容易粘手）；
步骤10/11 点击查看大图
既能做早餐又能当点心，既健脾又补铁，二阳期间养好脾胃是关键，保持胃肠清利，少生湿防积热，提升免疫力；
最后一步点击查看大图
孩子抓取很方便，松软香甜，不腻口不发硬，妈妈们也可以试试，跟着做一次就成功；