竹笋炒熏腊肠
闺蜜今天给我拿了一袋子鲜嫩的竹笋!刚好冰箱里还有几根熏腊肠没吃完,就做一道竹笋炒熏腊肠吃吧! 参与活动: #参与蘑菇屋的美味复刻,赢金龙鱼外婆乡小榨菜籽油全年用#
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闺蜜去乡下老家掰的鲜嫩的竹笋,焯水,漂好后,给我送了一大袋过来,真的是太感谢了!
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太多一顿吃不了。挤干水分装在保鲜袋里,抽真空包装!
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放入冰箱冷藏保存!可以保存几个月一直都是鲜嫩的状态哦!
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留了一盘,中午和熏腊肠一起炒着吃!
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剩下的两根熏腊肠清洗干净!
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切成片备用!
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干辣椒切成段,蒜瓣切成小块,生姜切成丝,小米辣和线椒切成滚刀块备用!
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锅烧热,放入适量的外婆乡小榨菜籽油!
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放入熏腊肠煸炒至微卷!
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把熏腊肠扒拉到一边,放入生姜,干辣椒,花椒,蒜瓣爆香,再放入适量的生抽翻炒均匀!
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放入竹笋翻炒均匀,再放入一勺盐调味!
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放入小米辣和线椒翻炒均匀!
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起锅前放入适量的味精翻炒均匀即可食用!
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-10 · 湖北
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