蒜香紫苏小龙虾

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夏日的标配，小龙虾啤酒配小龙虾很入味，不贵又对胃夏日温柔的晚风，冒泡的汽水冰镇的西瓜，蒜香紫苏小龙虾 ………… 参与活动: #忽而夏至清凉一夏#

食材清单加入采购清单

30~60分钟

小龙虾 1500千克

、

蒜 2个

、

盐 2勺

、

紫苏适量

、

蚝油两勺

、

油适量

、

白胡椒粉 1~2勺

、

小米辣 5个

、

葱/大蒜苗适量

、

芫茜适量

、

清水适量

、

鸡精粉 1勺

、

红油辣椒油适量

、

熟芝麻少量

、

土豆 1个

、

青瓜 1条

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
小龙虾用刷子清洗干净去虾线也可以不去看个人喜欢
步骤2/13 点击查看大图
锅里倒入适量的清水煮开后，锅里倒入清洗好的小龙虾大火煮大概十分钟左右，虾壳变色就可以捞出来清洗剪去虾头前面的部分如图备用
步骤3/13 点击查看大图
配料清洗干净，切好备用
步骤4/13 点击查看大图
锅烧热后倒入油，油热后放入切好的蒜蓉（2个蒜头）翻炒后再倒入切好的小米椒（5个），炒到蒜头变色后，再加入葱段注：如果蒜蓉炒出来不够熟的话，吃起来会有一股蒜生味
步骤5/13 点击查看大图
看到蒜蓉变色后就可以倒入小龙虾翻炒
步骤6/13 点击查看大图
翻炒时先加入切好的配菜土豆条（土豆去皮清洗后切成条）土豆难熟，所以先加土豆
步骤7/13 点击查看大图
加了土豆翻炒后加入调料盐2勺、蚝油2勺、鸡精粉1勺、白胡椒粉2勺、红油（辣椒油）
步骤8/13 点击查看大图
加过调料的小龙虾煮大概五分钟左右就可以倒入切好的青瓜条（青瓜清洗切成条，青瓜可去皮也可不去）翻炒
步骤9/13 点击查看大图
加过青瓜的小龙虾，翻炒后就可以直接放入切好的紫苏（紫苏清洗后切段）一起炒
步骤10/13 点击查看大图
紫苏翻炒后就可以马上倒入葱段和芫茜（葱、芫茜清洗干净切段）炒一下就可以关火
步骤11/13 点击查看大图
装盘后上面撒上芝麻装饰一下
步骤12/13 点击查看大图
把去了壳的小龙虾泡到汤汁里面吃，真的是y yds超级好吃哦一口紫苏一口虾肉
最后一步点击查看大图
也可以调一个小蘸料，陈醋加酱油（2比1），加葱段/芫茜加花椒油，芝麻油有醋味的蘸料更开胃可以续更多的小龙虾哈哈哈