韭菜肉馅生煎包
好久没做生煎包了,正好家里有把韭菜,发点面,包包子做生煎吃! 参与活动: #忽而夏至 清凉一夏#
-
步骤1/11
点击查看大图
面粉中加入干酵母,搅拌均匀。
-
步骤2/11
点击查看大图
加入适量清水,用筷子搅拌成棉絮状,在揉成光滑的面团。
-
步骤3/11
点击查看大图
盖上保鲜膜,放室温发酵至两倍大。
-
步骤4/11
点击查看大图
取出发酵好的面团,揉面排气,搓成长条状,切小剂子,用擀面杖擀成包子皮。
-
步骤5/11
点击查看大图
韭菜摘洗干净控干水份,切碎。肉糜中加入蚝油 盐 植物油 鸡粉搅拌均匀,在加入切碎的韭菜,拌匀即可。
-
步骤6/11
点击查看大图
取一面片,放入适量韭菜肉馅。
-
步骤7/11
点击查看大图
捏出包子的形状,全部做好。
-
步骤8/11
点击查看大图
平底锅小火预热,刷薄薄一层油,拾入包子生胚,小火煎至底部金黄。
-
步骤9/11
点击查看大图
准备一勺淀粉,多半碗清水,搅拌均匀成为淀粉水。倒入锅里,没过包子一半即可,盖盖煎12分钟左右。
-
步骤10/11
点击查看大图
12分钟后,锅里水分收的差不多了,掀开锅盖撒上白芝麻。(加点葱花更好看)
-
最后一步
点击查看大图
一份底部酥脆,表皮松软的生煎包就做好了!趁热吃嘴美味!
面团发酵的温度要在20度左右,温度高有利于发酵。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-09 · 山东
韭菜肉馅生煎包的相关分类
韭菜肉馅生煎包的相关推荐
-
鸡肉卷
60036人看过 -
周末吃点不一样的早餐~徐州菜煎饼
67905人看过 -
爽脆酱萝卜
317000人看过 -
红烧罗非鱼:100%不破皮的秘诀
3712089人看过 -
失败嘎嘣脆-在家就能做的草莓冰糖葫芦
797690人看过 -
答应我 吃不完的白米饭别倒了…
63523人看过 -
芋泥空气蛋糕
80346人看过 -
肉末烤茄子
6583226人看过 -
香辣脱骨鸡翅
11717人看过 -
白菜香菇素饺子做法
160813人看过 -
迷蝶之酱肘子
781681人看过 -
0失败!!海边人的秘制黄金炸鱼,外酥里嫩上桌秒光
96754人看过