三鲜菌菇汤
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步骤1/7
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将菌菇切小块,放开水锅里焯下水,捞出备用。
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步骤2/7
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豆腐清水冲洗下,切小块,备用。
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步骤3/7
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番茄切小块,备用。
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步骤4/7
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虾仁用盐抓一下,洗净,备用。
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步骤5/7
鸡蛋打散,放入锅中煎定型,捞出切块,备用。
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步骤6/7
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锅中放入油,放入葱花小火炒香,依次加入番茄、菌菇、虾仁翻炒,最后加入豆腐后,加适量的水煮开。
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最后一步
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煮开后加入鸡蛋块,撒上盐,葱花,即可出锅。
虾仁用盐浆下,更嫩。
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发布于 2023-06-08 · 上海市
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