捞汁鹌鹑蛋
以前的鹌鹑蛋大多都是做五香的，今天用捞汁的方式做了，非常好吃，家人一致要求再做。 参与活动: #珍选捞汁 健康轻食季 | 捞出鲜香百味 大口嗨吃不怕胖#
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新鲜的鹌鹑蛋
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用清水洗干净
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凉水放入鹌鹑蛋中火煮，这样鹌鹑蛋不容易破损
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加一勺精盐也可以让鹌鹑蛋不破皮
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全程中火煮六分钟，捞出过凉
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鹌鹑蛋放入盆中，不停的摇晃，使其出现小裂纹
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这样鹌鹑蛋的皮非常容易剥，而且很完整
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剥好皮的鹌鹑蛋，用清水洗一下，沥干水分
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倒入甄选捞汁
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最好没过鹌鹑蛋
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最后一步
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泡两个小时鹌鹑蛋就非常入味了，而且颜色很漂亮
煮好的鹌鹑蛋用凉水过一下，放在盆中摇出小裂痕，这样都是很容易剥鹌鹑蛋皮的好方法
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-06-08 · 黑龙江
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