香辣开胃特下饭的红烧凉粉
夏天闷热时，常常食欲不振，因此食物要以香辣爽口为主！夏季开胃下饭必吃的红烧凉粉！ 参与活动: #忽而夏至 清凉一夏#
2克
4克
25克
87
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
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步骤1/14
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准备好所有用到的食材。
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步骤2/14
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把小米椒切段，大蒜切片，生姜切丝，小香葱切末。
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步骤3/14
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凉粉切成大小相等的块状。
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步骤4/14
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锅中放油烧热，把花椒放进去小火爆香后捞出。
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步骤5/14
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放入姜丝和蒜片小火爆香。
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步骤6/14
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加入一勺豆瓣酱。
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步骤7/14
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豆瓣酱小火炒出红油来。
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步骤8/14
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放入凉粉翻炒均匀。
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步骤9/14
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加入两勺太太乐原味鲜特级红烧酱油翻炒均匀。
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步骤10/14
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加入盐、少许白糖、香醋翻炒均匀。
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步骤11/14
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淋上少许白开水，放入小米辣和香葱焖上两分钟。
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步骤12/14
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出锅前放入太太乐鸡精翻炒均匀即可。
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步骤13/14
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撒上葱花即可。
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最后一步
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香辣爽口，炎炎夏日没胃口，来上一份炒凉粉，瞬间就有胃口啦！
1.炒凉粉时小心翻炒，过于用力会导致凉粉炒烂。
2.添加水时最好是开水，焖上两分钟更容易入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-06-08 · 新疆维吾尔自治区
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